明膠是將構(gòu)成動物的皮、腱、骨等的膠原用熱水處理所得到的一種衍生蛋白質(zhì)。認(rèn)為這是膠原中連接肽鏈間的鹽鍵和氫鍵斷開造成的，是一種不可逆的水溶性蛋白質(zhì)。廣泛用于食品和制作黏合劑、感光底片、濾光片等。   

傳統(tǒng)明膠干燥有烘箱、真空干燥和噴霧干燥，這些干燥方式溫度高，有的時(shí)間長，對明膠成分影響大，而且收得率低。

    智能化靜態(tài)微波真空干燥設(shè)備采用先進(jìn)的微波能和真空低溫干燥技術(shù)，通過智能化控制，明膠在低溫狀態(tài)下進(jìn)行快速干燥，這種低溫快速干燥法，產(chǎn)品質(zhì)量高，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)工藝簡單，節(jié)能環(huán)保。

    WBZ系列智能化靜態(tài)微波真空干燥設(shè)備，是集微波能應(yīng)用技術(shù)與真空干燥技術(shù)相結(jié)合的一項(xiàng)綜合性高新技術(shù)干燥設(shè)備，解決了物料在靜止?fàn)顟B(tài)下均勻干燥的世界性難題，設(shè)備具有高的安全性和穩(wěn)定性，是本公司的專利技術(shù),它具有干燥溫度低、質(zhì)量高、時(shí)間短、效率高、收得率高、成本低等特點(diǎn)，是一種高質(zhì)量、快速低溫干燥設(shè)備。

    物料在干燥過程中水份的蒸發(fā)溫度與大氣壓有直接的關(guān)系，大氣壓力越低,水的沸騰點(diǎn)越低，在一個(gè)大氣壓下水的沸騰溫度是100℃,當(dāng)真空度小于-0.08MPA時(shí)，水的沸點(diǎn)降到30-40℃。因此，在真空狀態(tài)下，物料可在較低溫度下快速干燥。

    傳統(tǒng)加熱是通過傳導(dǎo)、對流和輻射方式進(jìn)行,在真空狀態(tài)下空氣對流難以進(jìn)行，只有通過傳導(dǎo)方式給物料提供熱能，外部的熱很難進(jìn)去，內(nèi)部的水份很難排出，因此，干燥速度慢、效益低、周期長、溫度不易控制，直接影響物料的干燥質(zhì)量。

    微波真空干燥是在真空狀態(tài)下利用微波能加熱物料，在微波場中物料吸收微波能后自身整體生熱，加熱速度快，熱能分布均勻， 熱能利用率高，水份很快排出，同時(shí)，在真空狀態(tài)下微波能量的傳遞不會受影響，物料能整體快速被微波加熱，沒有能量的損失，物料在干燥過程中不會形成堅(jiān)硬的外殼，干燥時(shí)的氣體容易排出，干燥溫度低、速度快、質(zhì)量高，有效成分能更多的保留下來。

    微波真空干燥是物料整體受熱，干燥工藝和質(zhì)量可控性強(qiáng)，改變了傳統(tǒng)方法，因此，微波真空干燥設(shè)備徹底改變了傳統(tǒng)干燥技術(shù)，它不但有低溫、快速、均勻干燥特性，并具有較高的可控性，可以大大提高干燥質(zhì)量，收得率幾乎100%，干燥速度快十幾倍，無減少環(huán)境污染，大大提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，成為先進(jìn)的現(xiàn)代化干燥技術(shù)。